Vores historie

Claus og Sofie Vogel er ægteparret bag restauranterne Vogelhaus og Bistro Vogelhaus. Det kreative og daglige arbejde står Claus bag sammen med dygtige og erfarne medarbejdere. Claus har masser af erfaring med at drive restaurant, da han har arbejdet med stordrift i bl.a. Forum og Bella Center.

Sofie arbejder med den strategiske og økonomiske udvikling af restauranterne, mens hun samtidig arbejder med administration og udlejning i ejendomsbranchen.

“Da vi besluttede os for, at vi ville åbne en bistro, ville vi gerne se på provinsbyerne, hvor vi kan tilføje noget unikt – i stedet for bare at være endnu en bistro i København”
Sofie Vogel

Læs hele historien om Claus og Sofie her.